Marcelo de Podestá

 Mestrado em História e Cultura da Alimentação pela Universidade de Bologna – Itália (2011) e graduação em Comunicação Social pela UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais), com ênfase em Publicidade e Propaganda (2008). É cozinheiro e pesquisador das práticas e cultura da alimentação. Membro da Associação Slow Food como Facilitador Regional Sudeste Brasil. Trabalha em defesa dos queijos artesanais de leite cru e na promoção da biodiversidade do Cerrado. 

É sócio da cervejaria Experimentoo Beers, que produz cervejas com ingredientes genuinamente brasileiros e sustentáveis. Trabalha de forma autônoma como designer gráfico e na coordenação de projetos de editoração de material gráfico, livros e publicações de design.