Marcelo de Podestá

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Mestrado em História e Cultura da Alimentação pela Universidade de Bologna – Itália (2011) e graduação em Comunicação Social pela UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais), com ênfase em Publicidade e Propaganda (2008). É cozinheiro e pesquisador das práticas e cultura da alimentação. Membro da Associação Slow Food Brasil como Facilitador Regional Sudeste. Trabalha em defesa dos queijos artesanais de leite cru e na promoção da biodiversidade do Cerrado. Trabalha de forma autônoma como designer gráfico e na coordenação de projetos de editoração de material gráfico, livros e publicações de design.